料理 | ジュモン赤坂店樹夢 Ju Mon

料理

～　牛焼肉～
- チャドルバギセット
  2,200円(税込)
  牛の助間についている、白色で硬い脂肪質のあばら肉。
- 牛肉3種盛り
  3,850円(税込)
  牛ハラミ、牛カルビ、牛ロース
- タン
  1,650円(税込)
  牛の舌の先の部位です。
- 上タン
  2,200円(税込)
  牛の舌の真ん中の部位になります。
- 特上タン
  3,080円(税込)
  牛一頭からわずか100gしか取れない貴重部位。1日5人前限定、売り切れゴメン。
- カルビ
  1,650円(税込)
  和牛カルビって日本のお米とめちゃくちゃ合いますよね。まぁ、定番中の定番！
- 上カルビ
  2,420円(税込)
  カルビよりは少し油が乗ってて、特上カルビよりは脂身が少なくおすすめです。
- 特上カルビ
  3,300円(税込)
  そうですね、サシが凄く、脂身がが甘いのが特徴。とにかくうまいしか言えません笑笑
- ロース
  1,650円(税込)
  脂身がほとんどなくさっぱりした食感。
- 上ロース
  2,420円(税込)
  少し脂身が入ってて柔らかいのが特徴。
- 特上ロース
  3,300円(税込)
  当店は和牛リブロースを使用。サシというか、肉質というか全てがパーフェクト。
- ハラミ
  1,980円(税込)
  ただ人気ですしか言えません。
- 上ハラミ
  2,420円(税込)
  牛一頭からわずか300gしか取れない貴重部位。
- 骨付きカルビ
  3,300円(税込)
  樹夢の看板メニューと言っても過言ではない。8割以上のお客様が注文していただいております。
- ホルモン
  1,320円(税込)
  牛の大腸です。
- ギャラ
  1,320円(税込)
  牛の第４の胃です。
- ハツモト
  1,045円(税込)
  牛の心臓に繋がる大動脈の部位です。コリコリした食感。
- ツラミ
  1,210円(税込)
  牛のほっぺのお肉。歯ごたえがあり、味も濃厚で脂も少し乗っているため、旨味も感じられるのが特徴です。
- マルチョウ
  1,320円(税込)
  牛の小腸です。濃厚な脂があるためジューシーで、プリプリとした柔らかい食感です。
- 上ミノ
  1,320円(税込)
  ミノは牛の第一の胃です。内臓の中では1番人気の一品です。是非お試し下さいませ。
- レバー
  1,100円(税込)
  牛の肝臓
- 新鮮レバー
  1,980円(税込)
  レバーは法律上生で食べるのを禁じられております。必ず焼いてから召し上がって下さい。
- ホルモン3種盛り
  2,750円(税込)
  日替わり３種盛り合わせ、おすすめです。
- ハツ
  1,045円(税込)
  牛の心臓
～　豚焼肉・鶏焼肉　～
- サムギョプサル（2人前から）
  1,980円(税込)
  豚のバラ肉。あばら骨の周囲の肉です。皮、赤み脂身が3層になっているので三枚肉ともいいます。サンチュウ、えごまの葉、ニンニク、青トウカラシネギサラダと一緒に巻いて食べるのが韓国人の食べ方です。
- 豚トロ
  1,045円(税込)
  豚の頬からネック(首)のところの部位です。霜降りが特徴です。
- 骨付き豚カルビ
  1,650円(税込)
  豚のバラ肉とも呼ばれ、豚のお腹周りについているお肉で濃厚な脂身が特徴です。肉は柔らかくて、肉味が濃厚です。
- 薄切りギョプサルセット
  1,980円(税込)
  味はもちろん！とにかく焼き上がりが早い！
- セセリ、ぼんじり、やげん軟骨
  990円(税込)
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  セセリ、ぼんじり、やげん軟骨
  990円(税込)
- サンチュセット
  1,100円(税込)
  サンチュ/エゴマ葉/にんにく/唐辛子/玉ねぎ漬物
- 焼き野菜盛り
  1,100円(税込)
～　サラダ・キムチ・サイトメニュー　～
- ネギサラダ、チョレギサラダ、トマトサラダ
  1,100円(税込)
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  ネギサラダ、チョレギサラダ、トマトサラダ
  1,100円(税込)
- 3種キムチ盛り合わせ
  1,320円(税込)
  白菜キムチ/きゅうりキムチ/カクテキ
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  3種キムチ盛り合わせ
  1,320円(税込)
  白菜キムチ/きゅうりキムチ/カクテキ
- ナムル盛り合わせ
  1,320円(税込)
- ヤリイカ浅漬けキムチ
  1,980円(税込)
- 生カキ浅漬けキムチ
  2,530円(税込)
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  生カキ浅漬けキムチ
  2,530円(税込)
- 浅漬けキムチ
  1,430円(税込)
- キムチ各種
  550円(税込)
  ミョンイナムル、白菜キムチ、きゅうりキムチ、カクテキ、水キムチ、チョンガクキムチ、ネギキムチ、ヨルムキムチ
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  キムチ各種
  550円(税込)
  ミョンイナムル、白菜キムチ、きゅうりキムチ、カクテキ、水キムチ、チョンガクキムチ、ネギキムチ、ヨルムキムチ
- クリームチーズ添え
  1,650円(税込)
  3種チャンジャ盛り合わせ
～　刺身　～
- ヒラメ刺身セット（ヒラメ刺身/サンチュセット/ケランチム/どんぐりムク/アワビお粥メウンタン付き）
  12,100円(税込)
  セット内容>サンチュセット、ケランチム、どんぐりムク、アワビお粥、メウンタン{生きたヒラメを捌いた骨で作った辛いスープ}人気上昇中　事前予約がおすすめです。売り切れが多いため。
- ハチノス
  990円(税込)
- 黒毛和牛ユッケ
  2,750円(税込)
- ヤンニョムケジャン
  2,530円(税込)
- カンジャンケジャン
  3,850円(税込)
- 白センマイ
  1,320円(税込)
- カンジャンケジャン卵かけご飯
  1,430円(税込)
- ヤンニョムケジャンご飯、エビの醤油漬け
  1,210円(税込)
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  ヤンニョムケジャンご飯、エビの醤油漬け
  1,210円(税込)
- 生タコ
  2,750円(税込)
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  生タコ
  2,750円(税込)
- ユッケサンナッチ
  3,850円(税込)
- イカそうめん冷スープ
  1,980円(税込)
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  イカそうめん冷スープ
  1,980円(税込)
～　一品料理　～
- 湯でイカ、つぶ回そうめん
  2,420円(税込)
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  湯でイカ、つぶ回そうめん
  2,420円(税込)
- スンデ（豚の腸詰）、トッポギ
  1,430円(税込)
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  スンデ（豚の腸詰）、トッポギ
  1,430円(税込)
- タコ炒めそうめん、イカ炒めそうめん
  2,750円(税込)
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  タコ炒めそうめん、イカ炒めそうめん
  2,750円(税込)
- スンデ炒め、豚肉ピリ辛炒め
  1,980円(税込)
  1/10
  スンデ炒め、豚肉ピリ辛炒め
  1,980円(税込)
- チュクミ野菜炒め、牛肉野菜炒め、L.Aカルビ
  2,200円(税込)
  1/10
  チュクミ野菜炒め、牛肉野菜炒め、L.Aカルビ
  2,200円(税込)
- 牛タンおろしハンバーグ、どんぐりムク
  1,650円(税込)
  1/10
  牛タンおろしハンバーグ、どんぐりムク
  1,650円(税込)
- チャプチェ
  1,430円(税込)
- 韓国海苔
  330円(税込)
～　チヂミ　～
- 5種ジョン盛り合わせ
  2,750円(税込)
  ズッキーニ/エゴマ葉肉詰め/唐辛子肉詰め/白身魚/ドングランテン
- キムチジョン
  1,650円(税込)
- ニラジョン
  1,430円(税込)
- 海鮮ネギジョン
  1,980円(税込)
- どんぐりジョン
  1,650円(税込)
- ズッキーニジョン
  1,100円(税込)
- エゴマ葉肉詰めジョン、唐辛子肉詰めジョン、白身魚ジョン、ドングランテン
  1,430円(税込)
  1/10
  エゴマ葉肉詰めジョン、唐辛子肉詰めジョン、白身魚ジョン、ドングランテン
  1,430円(税込)
～　煮込み　～
- 豚足
  3,520円(税込)
- 牛カルビ醤油煮込み
  4,400円(税込)
  1/10
  牛カルビ醤油煮込み
  4,400円(税込)
- 豚カルビ辛味噌煮込み
  3,300円(税込)
- ポッサム
  4,180円(税込)
  1/10
  ポッサム
  4,180円(税込)
- アグチム
  3,850円(税込)
  1/10
  アグチム
  3,850円(税込)
- コダリチム
  3,080円(税込)
  1/10
  コダリチム
  3,080円(税込)
- 玉子チム
  1,320円(税込)
  1/10
  玉子チム
  1,320円(税込)
～　スープ　～
- 参鶏湯
  1,430円(税込)
- 玉子スープ
  1,100円(税込)
  1/10
  玉子スープ
  1,100円(税込)
- キムチチゲ、味噌チゲ
  1,430円(税込)
  1/10
  キムチチゲ、味噌チゲ
  1,430円(税込)
- チャドル味噌チゲ、餅水餃子スープ、スンデスープ
  1,650円(税込)
  ユッケジャン、トゥッペギプルコギ、牛すじコムタンスープ
  1/10
  チャドル味噌チゲ、餅水餃子スープ、スンデスープ
  1,650円(税込)
  ユッケジャン、トゥッペギプルコギ、牛すじコムタンスープ
- もやしヘジャンク
  1,320円(税込)
  1/10
  もやしヘジャンク
  1,320円(税込)
- ソルロンタン
  1,430円(税込)
  1/10
  ソルロンタン
  1,430円(税込)
～　鍋　～
- カムジャタン、ホルモン鍋、プルコギ鍋、プデチゲ、海鮮鍋
  4,950円(税込)
  ナッコプセ、タッカンマリ、タチウオピリ辛鍋
  1/10
  カムジャタン、ホルモン鍋、プルコギ鍋、プデチゲ、海鮮鍋
  4,950円(税込)
  ナッコプセ、タッカンマリ、タチウオピリ辛鍋
～　食事・麺　～
- 冷麺、ビビン冷麺
  1,650円(税込)
  1/10
  冷麺、ビビン冷麺
  1,650円(税込)
- 一口冷麺
  880円(税込)
  1/10
  一口冷麺
  880円(税込)
- カルグクス
  1,320円(税込)
  1/10
  カルグクス
  1,320円(税込)
- ジェンバンビビンそうめん
  2,200円(税込)
  1/10
  ジェンバンビビンそうめん
  2,200円(税込)
- 全州ビビンバ
  1,650円(税込)
- 麦ご飯ビビンバ
  2,200円(税込)
  1/10
  麦ご飯ビビンバ
  2,200円(税込)
- 石焼きビビンバ
  1,320円(税込)
  1/10
  石焼きビビンバ
  1,320円(税込)
- キムチチャーハン
  1,320円(税込)
  1/10
  キムチチャーハン
  1,320円(税込)
- アワビお粥
  1,980円(税込)
  1/10
  アワビお粥
  1,980円(税込)
- 麦ご飯
  550円(税込)
  ご飯330円
  1/10
  麦ご飯
  550円(税込)
  ご飯330円

チャドルバギセット

牛肉3種盛り

タン

上タン

特上タン

カルビ

上カルビ

特上カルビ

ロース

上ロース

特上ロース

ハラミ

上ハラミ

骨付きカルビ

ホルモン

ギャラ

ハツモト

ツラミ

マルチョウ

上ミノ

レバー

新鮮レバー

ホルモン3種盛り

ハツ

サムギョプサル（2人前から）

豚トロ

骨付き豚カルビ

薄切りギョプサルセット

サンチュセット

焼き野菜盛り

ナムル盛り合わせ

ヤリイカ浅漬けキムチ

浅漬けキムチ

クリームチーズ添え

ヒラメ刺身セット（ヒラメ刺身/サンチュセット/ケランチム/どんぐりムク/アワビお粥 メウンタン付き）

ハチノス

黒毛和牛ユッケ

ヤンニョムケジャン

カンジャンケジャン

白センマイ

カンジャンケジャン卵かけご飯

ユッケサンナッチ

チャプチェ

韓国海苔

5種ジョン盛り合わせ

キムチジョン

ニラジョン

海鮮ネギジョン

どんぐりジョン

ズッキーニジョン

豚足

豚カルビ辛味噌煮込み

参鶏湯

全州ビビンバ

料理

～ 牛焼肉～

チャドルバギセット

牛肉3種盛り

タン

上タン

特上タン

カルビ

上カルビ

特上カルビ

ロース

上ロース

特上ロース

ハラミ

上ハラミ

骨付きカルビ

ホルモン

ギャラ

ハツモト

ツラミ

マルチョウ

上ミノ

レバー

新鮮レバー

ホルモン3種盛り

ハツ

ヒラメ刺身セット（ヒラメ刺身/サンチュセット/ケランチム/どんぐりムク/アワビお粥メウンタン付き）

～　牛焼肉～

～　豚焼肉・鶏焼肉　～

～　サラダ・キムチ・サイトメニュー　～

～　刺身　～

ヒラメ刺身セット（ヒラメ刺身/サンチュセット/ケランチム/どんぐりムク/アワビお粥メウンタン付き）

～　一品料理　～

～　チヂミ　～

～　煮込み　～